Die Ölmühle
Olivenbaum und Tradition - Hand in Hand mit der Natur.
Die Ölmühle liegt in einem unberührten Ort in der Region Alto Garda, in den Bergen des Valle dei Laghi. Das idyllische, 4 Hektar große Gelände beherbergt etwa 800 Olivenbäume auf den einzelnen Terrassen, darunter etwa 50 hundertjährige Olivenbäume und ein majestätisches Exemplar mit mehr als 500 Jahren Geschichte.
Dank des milden Klimas und der Liebkosung der Peler- und Ora-Winde gehören diese Olivenbäume zu den nördlichsten in Europa und verleihen ihren Früchten einen einzigartigen Charakter. Die biologische Anbauweise respektiert die Kreisläufe der Natur, nutzt den Boden weniger aus und verzichtet auf den Einsatz von Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden.
Die Leitung der Ölmühle basiert auf langjähriger Familienerfahrung, geprägt von Tradition und Liebe zur Region und Natur. Das Ergebnis: hochwertiges Bio-Olivenöl.
OLEA, UNSER ÖL
Extra natives Olivenöl, biologisch und 100% italienisch. Unvergleichbare Qualität, Frische, Geschmack und Farbe.
Olea wird aus gesunden und reifen Oliven der Sorte Casaliva hergestellt. Diese werden direkt vom Baum ausgewählt und von Hand geerntet, um ein hochwertiges Öl mit niedrigem Säuregehalt zu erhalten. Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst. Die Eigenschaften des Öls, seine Farbe, sein Geschmack, seine Textur und sein Duft ändern sich nicht.
Olea hat eine besondere grüne Farbe mit goldenen Reflexen. Der Geschmack ist harmonisch und ausgewogen, gekennzeichnet durch das Mandelaroma und den fruchtigen Geschmack, welche den Ursprung und seine Authentizität kennzeichnen und bestätigen.
Ein extrem vielseitiges Öl, geeignet für Salate, Suppen oder Gemüse. Perfekt für jede kulinarische Zubereitung, zu gegrilltem Fleisch und Fisch oder einfach auf einer Scheibe guten Brotes. Olivenöl wird als schützendes, antioxidatives und nützliches Lebensmittel in einer gesunden Ernährung dringend empfohlen.