L’AZIENDA AGRICOLA
Olivo e tradizione in un abbraccio con la natura.
L'azienda agricola si trova in un luogo incontaminato della regione dell'Alto Garda, tra le montagne della Valle dei Laghi. Il terreno idilliaco di quattro ettari terrazzati, ospita circa 800 olivi, tra cui spiccano circa 50 olivi centenari e un maestoso esemplare con oltre 500 anni di storia.
Grazie al clima mite e alla carezza dei venti Peler e Ora, questi olivi sono tra i più settentrionali d’Europa, conferendo ai loro frutti un carattere unico. La coltivazione praticata e biologica, rispetta i cicli della natura, sfrutta in modo meno intensivo il suolo e rinuncia all'utilizzo di fertilizzanti, pesticidi ed erbicidi.
La gestione dell'azienda si basa sulla lunga esperienza familiare, improntata sulla tradizione e sull'amore per la terra. Il risultato della coltivazione è olio d'oliva biologico di alta qualità.
OLEA , IL NOSTRO OLIO
Olio Extravergine di oliva, biologico e 100% italiano. Qualità, freschezza, sapore e colore incomparabili.
Olea è prodotto con olive sane e mature della varietà Casaliva, selezionate direttamente dall'albero e raccolte a mano, per ottenere un olio di alta qualità con bassa acidità. Le olive vengono spremute a freddo entro 24 ore dalla raccolta: in questo modo le proprietà organolettiche dell'olio, la sua sapidità e il suo profumo non cambiano.
Olea ha un particolare colore verde con riflessi dorati e il suo sapore è armonico ed equilibrato, caratterizzato dall'aroma di mandorla e dal gusto fruttato, che ne denotano l'origine e ne confermano l'autenticità.
Un olio estremamente versatile, adatto per condire insalate, zuppe o verdure. Perfetto in ogni preparazione culinaria, con carne e pesce alla griglia, o semplicemente da gustare su una fetta di buon pane. È altamente consigliato come alimento protettivo e benefico in una dieta sana.